Toiveruoka tonnikalasta

Useamman kuin kerran olen toivonut, että olisipa tullut joskus opiskeltua ruuanlaittoa. Vaikka äitini antoi monet hyvät opit säilömisestä ja leipomisesta alkaen ja kuusitoistakesäisenä vietetty kesä pitopalvelun keittiössä oli siihen hyvä lisä, niin helpommalla kai pääsisi, jos osaisi laittaa ruokaa.
Sen lisäksi katson, että kovin kalliiksi tulee kokeilut eksoottisista resepteistä, jos hankin kalliit raaka-aineet ja pöperö jää syömättä.
Erästä helppoa ja kohtuullisen edullista ruokaa on meillä ruinanneet ne lapset, jotka saavat joka päivä koulussa koulun oman ruuanlaittajan itse valmistamaa ruokaa. Kristillisen koulun kävijät kehuvat yhdeksi koulun parhaimmista ruuista tonnikalapastaa. Koululla käydessäni kysyin keittiön väeltä, kuinka he oman versionsa maustavat.
Tänään tarjoan perheelle kokeiluversion kermaisesta tonnikalapastasta. Aamupäivän ruokailijoita varten tein neljän hengen tuhdin annoksen, johon käytin

1/2 pussia täysjyvä-kalsiumpastaa
2 prk tonnikalapaloja vedessä
1 1/2 dl kuohukermaa
Soy-King soijakastiketta
paprikajauhetta
viiden pippurin rouhetta
(valkosipulirouhetta)

Valuta tonnikalasta vesi, keitä pasta ohjeen mukaan. (Tällä kertaa ostin ravintoarvoltaan parempaa kalsiumpastaa. Täysjyväpastasta tulee kylläisempi olo nopeammin, kuin valkoisesta makaronista.)
Laita pieneen kattilaan vesitilkkaan kala ja kerma ja lisää mausteita kiehumisen aikana makusi mukaan. Soija korvaa suolan - lisää suolaa vain tarvittaessa.
Kun kastike on vähän kiehunut kokoon, sekoita se pastan joukkoon.
Ketsuppi ja juustoraaste maistuvat lisänä, kelle maistuvat.

Vaikka itse ajattelin etukäteen ruokaa epäluuloisena, oli tämä kuitenkin herkullinen yllätys. Joissakin perheissä tiedän ruuan kuuluneen vakioruokalistalle jo iät ja ajat, mutta meillä tätä syödään tänään ensimmäistä kertaa.

Neljän hengen annos maksaa näillä raaka-aineilla 5euroa. Ruuasta tulee keskihintainen, kun annos nelinkertaistetaan iltaruuan syöjien mukaan.
Eväsruokana myös helppo.