Ruuan hinta nousee - entä sitten?

Muutama päivä sitten huomioni kiinnittyi iltapäivälehden lööpin tekstiin, jossa pelottelevaan sävyyn ilmoitettiin, että ruuan hintoihin on odotettavissa roima nousu. En lukenut kyseistä lehtijuttua, mutta ruuan hinnannousuun liittyen muutama ajatus ja huomio.

Elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet muutaman viime vuoden aikana poikkeuksellisen paljon. Syitä siihen on monia. Moni kuluttaja kokee tilanteen jo sietämättömänä, koska kotitalousmenojen vähentämisessä tulee jossakin vaiheessa auttamatta seinä vastaan: säästökohteita ei vain enää löydy, mutta syödä pitäisi ja sähkölaskukin maksaa.

Uudessa tilanteessa ovat myös ruokakaupat. Ruuan hinnannousu on saanut aikaan melko erikoisen ilmiön: hintojen noususta huolimatta ruuan myynti on vähentynyt. (http://www.hs.fi/talous/a1390965403925)
Kalliin ruuan aikana kuluttaja miettii valintojaan tarkemmin ja ruokaan käytettävän rahan määrä vähenee. Vaikka ruuan hinta nousee, ruokaa ostetaankin vähemmän kuin aikaisemmin.

Viime vuosina kaupat ovat sijoittaneet myymälöiden uudistamiseen. Kilpailu asiakkaista on kiivas, vaikka sitä käydäänkin huomaamattomasti.

Kaikki nämä yhtälöt - ruuan hinnannousu, myynnin väheneminen, liiketiloihin sijoittaminen ja tiukka kilpailutilanne - ovat saaneet aikaan kuitenkin kuluttajan kannalta jotakin hyvin myönteistä ja tervetullutta.
Monet asiakkaat ovat sitoutuneita tiettyyn kauppaketjuun, mutta toisen kaupan asiakkaita on helppo houkutella vieraisille lompakon kanssa, kun houkuttimena on yltiöpäiset tarjoukset. Tutkittu juttuhan on, että tarjouskahvipaketin ostaja nappaa helposti mukaansa myös päivän leivät ja maidot, joskus vähän enemmänkin.

Silmämääräisesti, ihan omiin ostokokemuksiin perustuen voi sanoa, että kuluneen vuoden aikana on kauppoihin ilmestynyt tarjoushintoja, jollaisia ei ole koskaan euroaikana nähty. Ne kuluttajat, joilla on valinnanvaraa ruokakauppojen suhteen, voivat tätä nykyä pelata jo pitkälle pelkkien tarjousten varassa.

Muutama huomio vielä tarjousten hyödyntämisestä.
Nyt viimeistään kannattaa luopua kärsimättömästä asenteestaan kauppojen tarjouslehtisiä, tarjouskuponkeja ja sähköisiä mainoskirjeitä kohtaan. Tarjoukset kannattaa silmäillä läpi ja lähikauppojen mainoskirjeet kannattaa tilata omaan sähköpostiin, jos kauppa vain tätä mahdollisuutta tarjoaa. Lisäksi kauppareissulla kannattaa pysyä hereillä, sillä varsinkin suurimmissa marketeissa on spontaanien poistomyyntien määrä lisääntynyt ja hinnat laskeneet, kun kaupat haluavat päästä liiasta tavarasta eroon hinnalla millä hyvänsä. Ruokatarjousten alennuskyltit eivät useinkaan ehdi ulos asti, vaan tarkkasilmäinen asiakas löytää pienet tarjouslaput ja korjaa tarjoukset talteen.

Kun eteen tulee tarjous, jonka oma perhe voi hyödyntää, on hyvä tarttua tilanteeseen oitis. Jos perheessäsi kuluu 30 kiloa perunaa viikossa, eikä omaa perunamaata ole, älä kävele tarjouksen ohi, josta saat 5kg perunoita eurolla. Älä ajattele, että "täytyypä huomenna tulla hakemaan erikseen nuo tarjousperunat". Todennäköisesti tarjous ei ole enää voimassa huomenna.

Jos olet epävarma tarjouslehtistä tutkiessasi, kannaattaako pakastin täyttää tarjousleivällä tai -kalalla, kysele perheenjäsenten mielipiteitä. Joskus saat tukea ajatuksellesi, että "kyllä kannattaa ostaa Reissumiestä pakasteeseen, jos kilohinta on 1,20e". Jos kaikki tyrmäävät suunnitelmasi leivän hamstraamisesta, mieti asia vielä uudelleen, jos joka tapauksessa teillä kuluu kyseistä leipää kaksi pakettia päivässä. Ilman muuta sinun kannattaa ostaa leipää tuohon hintaan, jos se on teillä jatkuvasti käytettävä elintarvike ja pakasteessasi on tilaa.

Vaikka puheet ja hintalappujen todellisuus saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä "lopunajan" touhulta, on asiakas kuitenkin ruokakaupassakin kukkulan kuningas. Ruuan hinnannousu ei ole toivottava suuntaus, mutta yksittäisellä asiakkaalla ei ole sen suhteen kuitenkaan valinnanvaraa. Tällä hetkellä ostotarpeen harkitseminen ja tarjousten tiukka hyödyntäminen on aseita, joilla perheen ruokalaskua voi vielä suitsea. Lisäksi täytyy ottaa mielikuvitus avuksi ja keksiä aivan uusia tapoja hankkia elintarvikkeita. Luulen, että siitä toiminnasta kehittyy lähitulevaisuudessa oma ja mielenkiintoinen alansa.