Syksyperinteisiin on meillä kuulunut perinteikkäällä jenkkireseptillä tehty kesäkurpitsakakku. Nyt tuli tunne, että kakkua voisi kehitellä.
Spelttijauho päihittää kakku-ja piirasleivonnassa valkoisen vehnän. Tässä kakussa speltti onkin täysosuma. Koeleivonnassa mies esitti lisätoiveina rusinat ja minä jäin pohtimaan pähkinärouhetta. Kokeilujen jälkeen reseptistä muodostui tämä. Kanatilallinen käyttää munia reilummin - vähempikin riittää.
Kakku kannattaa paistaa kahdessa keskikokoisessa vuokassa. Kokemuksen mukaan koko taikina yhdessä isossa onkin haasteellisempi saada tasaisesti kypsäksi, koska kesäkurpitsaraaste on kostea aineosa. Itse käytän vuokien leivitykseen vanhanajan tapaan mannaryynejä. Korppujauho on usein suolaista.
Alkuperäisessä reseptissä rasvana on rypsiöljy. Kakku on syötävänmaukasta niinkin, mutta voi on aina voita.
4 munaa
4dl sokeria
150g sulatettua voita
5dl spelttijuhoja
5dl karkeaksi raastettua kesäkurpitsaa
1/2tl suolaa
2tl leivinjauhetta
0,25tl soodaa
3tl kanelia
1tl muskottipähkinää
2tl vaniljasokeria
Vatkaa sähkövatkaimella munat ja sokeri. Lisää sulatettu voi, kesäkurpitsaraaste ja jauhot, joihin muut kuivat aineet on sekoitettu ja pyöräytä vatkaimella sukkelasti taikina tasaiseksi.
Paista uunin alatasolla ainakin tunti 175 asteessa tai kunnes taikina irtoaa vuokien reunoista tai puutikkuun ei enää kakun keskeltä kokeiltaessa tartu taikinaa. Jos kakkujen pinta uhkaa tummua liikaa, laske paistolämpötila 150 asteeseen ja pidennä paistoaikaa.
Uunit ovat yksilöitä, siksi tarkkaa paistoaikaa ei voi arvioida.
Jos speltti on sinulle vielä tuntematon vilja, lukaisepa sen ravintoarvosta ja suomalaisesta speltinviljelystä ja -jalostuksesta https://www.birkkala.com/speltti/
Uhkarohkea päätös viedä Helsingissä syntynyt ja varttunut lapsilauma maaseudun rauhaan kesällä 2015. Kukaan ei päätöstä katunut. Blogin kirjoittaja, suurperheen äiti, palasi juurilleen ja edelleen ihastelee elämän rikkautta luonnosta käsin.
tiistai 7. elokuuta 2018
tiistai 10. heinäkuuta 2018
Haaste Hirnakalta (ja pitkästä aikaa haasteeseen vastaamista)
Oli sen verran rento ja kinkkinen Hirnakan heittämä blogihaaste, että siihen oli pakko tarttua. Kysymykset olivat joko-tai -muodossa, mikä ei ainakaan vastaamista helpottanut. Joissakin kohdin vastauksissani on selittelemisen makua: joskus odottaa syksyä, joskus kevättä.
Suihku aamulla vai illalla
- Mieluiten illalla, mutta usein pakkotoiminto aamulla yövuoron jälkeen
Kaupungin ydin vai luonnonläheisyys
- Luonnonläheisyys!
Kirkkaat vai neutraalit värit
- Kun elämä on kuosissaan, kirkkaat. Kun sinnitellään, neutraalit. Eli enimmäkseen kirkkaat.
Outo vai typerä
- Jos ihmisistä puhutaan, suorastaan rakastan outoja ihmisiä. Typerät kanat saavat taas hyvälle mielelle.
Kevät vai syksy
- Kevät on monena vuonna sujahtanut liki tajuamatta ohi. Syksy tulee viipyillen. Taidan olla kuitenkin enemmän syksyihminen.
Minttu vai kaneli
- Minttutee päässyt unohtumaan. Kaneli leivonnaisissa nostaa huimasti mielialaa. Siksi kaneli. Kaneli on myös yhden huikean nuoren tytön nimi.
Suunniteltu vai extempore
- Tätänykyä useimmiten extempore olosuhteiden salliessa.
Kysymysten esittäjän vai vastaajan rooli
- Muutama ilta sitten sain nälkäkuoleman partaalla ruokalautasen leukani alle ja sain ensimmäisen lusikallisen suuhun. Vastapäätä istahti nuorimmainen ja kysyi " kuinka monta kilometriä on täältä Ouluun".
Suurperheen äitinä olen edelleen ehkä mieluiten siinä kyselijän roolissa.
Halit vai pusut
- Kaikkien muiden ihmisten kanssa halit mutta miehen kanssa pusut.
Tulinen vai mieto ruoka
- Ei tulinen missään tapauksessa mutta ei sen mautontakaan saa olla. Mieto ja varovasti maustettu.
Nahka vai pitsi
- Nahka ei minua juurikaan materiaalina sykähdytä ja pitsiaika on mennyt minulla jo aikaa sitten ohi. Pitsi sitten, jos toinen on pakko valita. Muussa tapauksessa sanoisin pellava.
Ylipukeutunut vai alipukeutunut
- Entiseen tapaani olen jatkuvasti alipukeutunut siinä mielessä, etten näe vaivaa ulkonäköni suhteen. Ylipukeutunut voi olla ilo silmälle, mutta alipukeutunut herättää minussa mielenkiinnon, koska vaatimattoman kuoren alla voi olla yllättävä persoona.
Kokemus vai mukavuus
- Kokemus
TV-sarjat vai elokuvat
- Realitysarjat olisi edelleen kova juttu, jos olisi olemassa vapaa-aikaa, johon ei tietäisi parempaa ajankulua. "Tanskalainen maajussi" on sellainen tv-sarja, että sepitetyt jutut jää äkkiä toiseksi.
Rock vai countrymusiikki
- Uuh...kun musiikinsieto on nykyään hyminätasoa, niin country sitten.
Punaviini vai valkoviini
- Punaviini ilman alkoholia menettelee. Harvoin tekee mieli. Viimeksi ehkä Helsingin aikoina hyvän naudanlihapihvin seurana.
Yksin vai yhdessä työskentely
- Yksin. Jos työssä mukana oma mies, niin työstä tulee rentouttavaa elämän luksusta.
Uiminen vai rannalla makoilu
- No uiminen sitten. Mutta ei ole kyllä uimapukuakaan. Rannalla makoilu olisi kärsimystä.
Pikaruoka vai kunnon ravintola
- Välillä hurja ikävä Mc Donald`sia. Kokemukset kunnon ravintoloista ovat enimmäkseen pitkästyttäviä. Pikaruokaloihin liittyy niin paljon iloisia muistoja.
Perunasalaatti vai pastasalaatti
- Jos saisikin saksalaista perunasalaattia!
Parilliset vai eriparisukat
-Parilliset villasukat olisi tavoite, mutta meidän pyykkilogistiikalla useimmiten mennään eriparisilla sujuvasti. (Kts. kohta "alipukeutunut")
Tanssiminen vai laulaminen
- Laulaminen.
Puhelin vai netti
- Meillä on niin surkea kenttä kotona, että puhelimessa puhuminen on rasittavaa. Puhelin toimii yhdessä tietyssä kohtaa keittiössä tai keskellä pihaa. Sen takia en viitsi enää soitella kenellekään. Hyvintoimiva netti on suuri ilo.
Suihku aamulla vai illalla
- Mieluiten illalla, mutta usein pakkotoiminto aamulla yövuoron jälkeen
Kaupungin ydin vai luonnonläheisyys
- Luonnonläheisyys!
Kirkkaat vai neutraalit värit
- Kun elämä on kuosissaan, kirkkaat. Kun sinnitellään, neutraalit. Eli enimmäkseen kirkkaat.
Outo vai typerä
- Jos ihmisistä puhutaan, suorastaan rakastan outoja ihmisiä. Typerät kanat saavat taas hyvälle mielelle.
Kevät vai syksy
- Kevät on monena vuonna sujahtanut liki tajuamatta ohi. Syksy tulee viipyillen. Taidan olla kuitenkin enemmän syksyihminen.
Minttu vai kaneli
- Minttutee päässyt unohtumaan. Kaneli leivonnaisissa nostaa huimasti mielialaa. Siksi kaneli. Kaneli on myös yhden huikean nuoren tytön nimi.
Suunniteltu vai extempore
- Tätänykyä useimmiten extempore olosuhteiden salliessa.
Kysymysten esittäjän vai vastaajan rooli
- Muutama ilta sitten sain nälkäkuoleman partaalla ruokalautasen leukani alle ja sain ensimmäisen lusikallisen suuhun. Vastapäätä istahti nuorimmainen ja kysyi " kuinka monta kilometriä on täältä Ouluun".
Suurperheen äitinä olen edelleen ehkä mieluiten siinä kyselijän roolissa.
Halit vai pusut
- Kaikkien muiden ihmisten kanssa halit mutta miehen kanssa pusut.
Tulinen vai mieto ruoka
- Ei tulinen missään tapauksessa mutta ei sen mautontakaan saa olla. Mieto ja varovasti maustettu.
Nahka vai pitsi
- Nahka ei minua juurikaan materiaalina sykähdytä ja pitsiaika on mennyt minulla jo aikaa sitten ohi. Pitsi sitten, jos toinen on pakko valita. Muussa tapauksessa sanoisin pellava.
Ylipukeutunut vai alipukeutunut
- Entiseen tapaani olen jatkuvasti alipukeutunut siinä mielessä, etten näe vaivaa ulkonäköni suhteen. Ylipukeutunut voi olla ilo silmälle, mutta alipukeutunut herättää minussa mielenkiinnon, koska vaatimattoman kuoren alla voi olla yllättävä persoona.
Kokemus vai mukavuus
- Kokemus
TV-sarjat vai elokuvat
- Realitysarjat olisi edelleen kova juttu, jos olisi olemassa vapaa-aikaa, johon ei tietäisi parempaa ajankulua. "Tanskalainen maajussi" on sellainen tv-sarja, että sepitetyt jutut jää äkkiä toiseksi.
Rock vai countrymusiikki
- Uuh...kun musiikinsieto on nykyään hyminätasoa, niin country sitten.
Punaviini vai valkoviini
- Punaviini ilman alkoholia menettelee. Harvoin tekee mieli. Viimeksi ehkä Helsingin aikoina hyvän naudanlihapihvin seurana.
Yksin vai yhdessä työskentely
- Yksin. Jos työssä mukana oma mies, niin työstä tulee rentouttavaa elämän luksusta.
Uiminen vai rannalla makoilu
- No uiminen sitten. Mutta ei ole kyllä uimapukuakaan. Rannalla makoilu olisi kärsimystä.
Pikaruoka vai kunnon ravintola
- Välillä hurja ikävä Mc Donald`sia. Kokemukset kunnon ravintoloista ovat enimmäkseen pitkästyttäviä. Pikaruokaloihin liittyy niin paljon iloisia muistoja.
Perunasalaatti vai pastasalaatti
- Jos saisikin saksalaista perunasalaattia!
Parilliset vai eriparisukat
-Parilliset villasukat olisi tavoite, mutta meidän pyykkilogistiikalla useimmiten mennään eriparisilla sujuvasti. (Kts. kohta "alipukeutunut")
Tanssiminen vai laulaminen
- Laulaminen.
Puhelin vai netti
- Meillä on niin surkea kenttä kotona, että puhelimessa puhuminen on rasittavaa. Puhelin toimii yhdessä tietyssä kohtaa keittiössä tai keskellä pihaa. Sen takia en viitsi enää soitella kenellekään. Hyvintoimiva netti on suuri ilo.
lauantai 30. kesäkuuta 2018
Tässähän tämä kesä nyt sitten on!
Toivottavasti elämä on ollut sinulle suopeaa - sopivassa suhteessa onnenhetkiä ja vastoinkäymisiä.
Tällaisena kesänä, kun elämä rakentuu pitkälle säiden armoilla olemiseen, tulee pienistä asioista suuria. Toivottavasti kukaan täysijärkinen suomalainen ei enää tämän kesän koettuaan pidä kotimaista ruokaa itsestäänselvyytenä. Karua kieltään puhui tämänpäiväinen sivuotsikko uutistulvasta napattuna: vuoden sisällä Suomessa on lopettanut tuhat maatilaa.
Olin typertynyt eilen, kun eräs henkilö sanoi kauankaivattua vesisadetta "tosi kurjaksi keliksi". En jaksanut kertoa omaa kantaani kelin kurjuudesta tai erinomaisuudesta. Totesin vain mielessäni, että arvomaailmamme ovat hiukan eri asioissa.
Olemme nyt saaneet kahtena päivänä hartaasti odotettua ja rukoiltua vesisadetta. Ikinä ennen ei ole sateen ropina kattoon kuulostanut yhtä juhlamusiikilta. Todellisuudessa tarvitsisimme vettä paljon, paljon enemmän, mutta tämä on jo tekohengitystä nääntyvälle maalle ja kasveille.
Vaikka meidän perheen elanto ei (ikävä kyllä) ole riippuvainen puutarhan ja metsän sadosta, niin kylmä tosiasia on, että marjojen ja hedelmäpuiden raakileet rapisevat maahan kuivuuden takia: viinimarjat puskista, omenat ja luumut puista.
Kun keväällä totesin, että aika ja voimat ei riitä kasvimaan laittoon, olen nyt ollut huojentunut päätöksestä. Raskas työ olisi mennyt hukkaan, koska kukaan ei olisi meillä ehtinyt ja jaksanut kantaa kasvimaalle kasteluvettä koko alkukesää. Pakkasöitäkin riitti kesäkuussa.
Sain muualla asuvia lapsia kesälomansa viettoon ja siitä asiasta on sydän ihan täynnä. Miten paljon iloa lapset aikuisinakin voivat vanhemmilleen tuottaa. On myös antoisaa havaita, millaisia aikuisia on meidän vaippahousuista varttunut. Vastuuntunto, sisarusrakkaus, avuliaisuus, harkitsevaisuus, iloisuus ja elämänusko ovat asioita, joihin olen kiinnittänyt näissä poismuuttaneissa lapsissa huomiota. Myös se, kuinka he suhtautuvat elämän vastoinkäymisiin ja kuinka he ratkaisevat ongelmia, on mielenkiintoista seurattavaa. On myös ilo, kun he haluavat jakaa vaikeuksiaan ja kysyvät mielipidettä ongelmatilanteissa.
Muutamat ovat sanoneet minulle, että tekstini blogissa ovat niin pitkiä, ettei niitä jaksa lukea. Siispä elän toivossa, että näiden viiden vapaapäivän aikana päivittyisi blogi lisää ja sopivan pituisina teksteinä. Yötyön tekeminen on aika hatara tekosyy pitää kirjoittamista tauolla. Aikaansaamattomuutta se on.
Tällaisena kesänä, kun elämä rakentuu pitkälle säiden armoilla olemiseen, tulee pienistä asioista suuria. Toivottavasti kukaan täysijärkinen suomalainen ei enää tämän kesän koettuaan pidä kotimaista ruokaa itsestäänselvyytenä. Karua kieltään puhui tämänpäiväinen sivuotsikko uutistulvasta napattuna: vuoden sisällä Suomessa on lopettanut tuhat maatilaa.
Olin typertynyt eilen, kun eräs henkilö sanoi kauankaivattua vesisadetta "tosi kurjaksi keliksi". En jaksanut kertoa omaa kantaani kelin kurjuudesta tai erinomaisuudesta. Totesin vain mielessäni, että arvomaailmamme ovat hiukan eri asioissa.
Olemme nyt saaneet kahtena päivänä hartaasti odotettua ja rukoiltua vesisadetta. Ikinä ennen ei ole sateen ropina kattoon kuulostanut yhtä juhlamusiikilta. Todellisuudessa tarvitsisimme vettä paljon, paljon enemmän, mutta tämä on jo tekohengitystä nääntyvälle maalle ja kasveille.
Vaikka meidän perheen elanto ei (ikävä kyllä) ole riippuvainen puutarhan ja metsän sadosta, niin kylmä tosiasia on, että marjojen ja hedelmäpuiden raakileet rapisevat maahan kuivuuden takia: viinimarjat puskista, omenat ja luumut puista.
Kun keväällä totesin, että aika ja voimat ei riitä kasvimaan laittoon, olen nyt ollut huojentunut päätöksestä. Raskas työ olisi mennyt hukkaan, koska kukaan ei olisi meillä ehtinyt ja jaksanut kantaa kasvimaalle kasteluvettä koko alkukesää. Pakkasöitäkin riitti kesäkuussa.
Sain muualla asuvia lapsia kesälomansa viettoon ja siitä asiasta on sydän ihan täynnä. Miten paljon iloa lapset aikuisinakin voivat vanhemmilleen tuottaa. On myös antoisaa havaita, millaisia aikuisia on meidän vaippahousuista varttunut. Vastuuntunto, sisarusrakkaus, avuliaisuus, harkitsevaisuus, iloisuus ja elämänusko ovat asioita, joihin olen kiinnittänyt näissä poismuuttaneissa lapsissa huomiota. Myös se, kuinka he suhtautuvat elämän vastoinkäymisiin ja kuinka he ratkaisevat ongelmia, on mielenkiintoista seurattavaa. On myös ilo, kun he haluavat jakaa vaikeuksiaan ja kysyvät mielipidettä ongelmatilanteissa.
Muutamat ovat sanoneet minulle, että tekstini blogissa ovat niin pitkiä, ettei niitä jaksa lukea. Siispä elän toivossa, että näiden viiden vapaapäivän aikana päivittyisi blogi lisää ja sopivan pituisina teksteinä. Yötyön tekeminen on aika hatara tekosyy pitää kirjoittamista tauolla. Aikaansaamattomuutta se on.
maanantai 28. toukokuuta 2018
Toinen haaste tälle keväälle
Muutama kirjoitus takaperin haastoin kaikki blogin lukijat rukoilemaan Kaikkivaltiaalta suotuisaa satovuotta.
On tullut toisen rukoushaasteen aika. Pohjustan haastetta raamatunpaikalla: "Teillä ei ole sen takia että ette ano" (Jaakobin kirje 4:2)
Tuossa Jaakobin kirjeen neljännessä luvussa sanotaan paljon muutakin ajattelemisen aihetta antavaa, että kehotan jokaista etsimään joko kirjaraamatustaan tai koneelta tuon luvun ja lukemaan sen.
Jokainen, jolla on oma puutarha tai maanviljelystä, tietää jo sanomattakin, mikä on meidän kaikkien toiveissa. Koko Suomessa maa kaipaisi kiperästi vettä, sadevettä. Luoja, jos kuka, myös tietää, kuinka paljon ja millaisella sateella sitä vettä nyt tarvittaisiin.
Tuli mieleeni, kuinkahan monessa kirkossa ja rukoushuoneessa on viime viikkojen aikoina rukoiltu sadetta? En tiedä. Mutta jos emme osaa yksilöidä tarpeitamme Jumalalle, on hänenkin vaikea auttaa, jos emme nöyrry edes apua pyytämään.
Ystävät hyvät. Te kaikki lapsenmieliset. Me muistutamme nyt itseämme rukoilemaan Isältä ajatuksissamme, ääneen rukoillen ja yhteisissä rukoushetkissä rukousaiheen esittäen, että Luoja muuttaisi sääennusteita tyystin toisen näköisiksi. Koko Suomessa kaikkialla tarvitaan sadetta. Jos Luoja ei meitä armahda, on edessä katovuosi.
Älä astu sille sielle, että katsot asiaksesi arvostella kaikkeuden Luojaa.
Psalmi 37:5 "Anna tiesi Herran haltuun ja turvaa häneen, kyllä hän sen tekee."
"Isä.
Kiitämme elämästä, jonka olet meille antanut.
Kiitos tästä rakkaasta maasta. Kiitos kaikesta luonnon rikkaudesta, mitä olet meille ylenpalttisesti suonut. Kiitos huolenpidostasi. Kiitos, että kaikissa asioissamme saamme turvautua sinuun ja ajallaan tulevaan apuusi. Anna anteeksi, jos olemme väärin käyttäneet lahjojasi. Avaa silmämme näkemään, mikä olisi elämässämme sinun tahtosi mukaista.
Isä, tänään me pyydämme sinulta sadetta. Sinä tiedät tilanteen paremmin kuin me. Anna, Isä, kevätsateiden elvyttää kuivunut maa koko Suomessa. Näytä meille ja opeta meille, että jos emme sinulta saa, ei meillä mitään ole.
Isä. pidä huolta meidän rakkaista lapsistamme."
On tullut toisen rukoushaasteen aika. Pohjustan haastetta raamatunpaikalla: "Teillä ei ole sen takia että ette ano" (Jaakobin kirje 4:2)
Tuossa Jaakobin kirjeen neljännessä luvussa sanotaan paljon muutakin ajattelemisen aihetta antavaa, että kehotan jokaista etsimään joko kirjaraamatustaan tai koneelta tuon luvun ja lukemaan sen.
Jokainen, jolla on oma puutarha tai maanviljelystä, tietää jo sanomattakin, mikä on meidän kaikkien toiveissa. Koko Suomessa maa kaipaisi kiperästi vettä, sadevettä. Luoja, jos kuka, myös tietää, kuinka paljon ja millaisella sateella sitä vettä nyt tarvittaisiin.
Tuli mieleeni, kuinkahan monessa kirkossa ja rukoushuoneessa on viime viikkojen aikoina rukoiltu sadetta? En tiedä. Mutta jos emme osaa yksilöidä tarpeitamme Jumalalle, on hänenkin vaikea auttaa, jos emme nöyrry edes apua pyytämään.
Ystävät hyvät. Te kaikki lapsenmieliset. Me muistutamme nyt itseämme rukoilemaan Isältä ajatuksissamme, ääneen rukoillen ja yhteisissä rukoushetkissä rukousaiheen esittäen, että Luoja muuttaisi sääennusteita tyystin toisen näköisiksi. Koko Suomessa kaikkialla tarvitaan sadetta. Jos Luoja ei meitä armahda, on edessä katovuosi.
Älä astu sille sielle, että katsot asiaksesi arvostella kaikkeuden Luojaa.
Psalmi 37:5 "Anna tiesi Herran haltuun ja turvaa häneen, kyllä hän sen tekee."
"Isä.
Kiitämme elämästä, jonka olet meille antanut.
Kiitos tästä rakkaasta maasta. Kiitos kaikesta luonnon rikkaudesta, mitä olet meille ylenpalttisesti suonut. Kiitos huolenpidostasi. Kiitos, että kaikissa asioissamme saamme turvautua sinuun ja ajallaan tulevaan apuusi. Anna anteeksi, jos olemme väärin käyttäneet lahjojasi. Avaa silmämme näkemään, mikä olisi elämässämme sinun tahtosi mukaista.
Isä, tänään me pyydämme sinulta sadetta. Sinä tiedät tilanteen paremmin kuin me. Anna, Isä, kevätsateiden elvyttää kuivunut maa koko Suomessa. Näytä meille ja opeta meille, että jos emme sinulta saa, ei meillä mitään ole.
Isä. pidä huolta meidän rakkaista lapsistamme."
keskiviikko 23. toukokuuta 2018
"Se meille muistuttaapi hyvyyttäs, Jumala"
Olemme astuneet vuodenaikaan, joka on ollut tänä vuonna erityisen koskettava: kuin syöksysynnytys, jossa odottaa kesän syntymisen vaiheita totuttuun tapaan ja yhtäkkiä huomaakin pitelevänsä jo lasta rinnoillaan.
On ollut mielenkiintoista seurata kylillä liikkuessa, että ihmisten ykköspuheenaihe on sää, tyytyväisyys lämmöstä ja kevään eteneminen huikealla vauhdilla suoraan täyteen kesään.
Minulle sattui vielä kaiken kukkuraksi lomaviikko tämän vuoden ensimmäiselle hellejaksolle. Olin erittäin tyytyväinen lomaan. Se oli elämäni harvoja palkallisia lomia tähän mennessä. Lisäksi asettamani tavoite loman vietolle oli varsin onnistunut: ainoa tehtävä, jonka itselleni asetin, oli muistaa hengittää. Annoin itselleni luvan olla tekemättä mitään muuta kuin hengittää.
En ole opiskellut mitään mystisiä itämaisia uskontoja tai ruvennut harrastamaan joogaa, joista olisin saanut kimmokkeen perin erikoiselle lomanvietolle. Koin vain, että talven haasteiden jälkeen on nyt todellakin totaalilevon paikka.
Jos lomapäivien aikaansaannoksista tai matkustamisista voisi jotakin mainita, niin kolmena ensimmäisenä päivänä sain aikaiseksi kaivella perunamaalta matoja kanoille. Talikon ja pistolapion kanssa kääntelin maata ja sieltä tuli esille sellainen kastematojen määrä, että ensimmäisenä tuli kyllä kanat mieleeni. Puolihuomaamatta tuli piskuinen perunamaakin käänettyä ja muokattua ja perunat istutettua. Koska työ ei ollut mikään "pakkotyö" se tuli kolmen päivän aikana valmiiksi ihan huomaamatta.
Loman suoma lepo ja virkistys sai levolliselle mielelle ja töihinpaluu oli innostavaa. Seuraava lomajakso minulla onkin vasta elokuussa koulujen alkaessa. Siihen asti vapaapäivistä nautitaan kuin lomasta.
Yhteinen rukoushaasteemme suotuisan satovuoden puolesta on ollut joka päivä mielessäni. Huokailen Jumalalle, että "armahda meitä ja anna hyvä sato, runsaasti pölyttäjiä ja pidä halla loitolla". Viljelijät tarvitsisivat runsaan, hyvälaatuisen sadon jo senkin takia, että he tarvitsevat nyt uskoa tulevaan ja luottamusta siihen, että Suomi tarvitsee heidän työpanostaan. Liian moni maanviljelijä ja karjatilallinen luovuttaa vaikeuksiensa paineessa ja lopettaa meille kaikille elintärkeän työnsä. Todellisuudessa kun me tarvitsisimme lisää sen työn tekijöitä ja uuden alkajia. EU:n ja Suomen päättäjien ratkaisut (jalostajayritysten päätöksistä puhumattakaan) kun eivät millään muotoa kannusta sen työn aloittamiseen tai jatkamiseen. Jatketaan rukousta myös maanviljelijöiden ja eri maataloustuottajien puolesta.
On ollut mielenkiintoista seurata kylillä liikkuessa, että ihmisten ykköspuheenaihe on sää, tyytyväisyys lämmöstä ja kevään eteneminen huikealla vauhdilla suoraan täyteen kesään.
Minulle sattui vielä kaiken kukkuraksi lomaviikko tämän vuoden ensimmäiselle hellejaksolle. Olin erittäin tyytyväinen lomaan. Se oli elämäni harvoja palkallisia lomia tähän mennessä. Lisäksi asettamani tavoite loman vietolle oli varsin onnistunut: ainoa tehtävä, jonka itselleni asetin, oli muistaa hengittää. Annoin itselleni luvan olla tekemättä mitään muuta kuin hengittää.
En ole opiskellut mitään mystisiä itämaisia uskontoja tai ruvennut harrastamaan joogaa, joista olisin saanut kimmokkeen perin erikoiselle lomanvietolle. Koin vain, että talven haasteiden jälkeen on nyt todellakin totaalilevon paikka.
Jos lomapäivien aikaansaannoksista tai matkustamisista voisi jotakin mainita, niin kolmena ensimmäisenä päivänä sain aikaiseksi kaivella perunamaalta matoja kanoille. Talikon ja pistolapion kanssa kääntelin maata ja sieltä tuli esille sellainen kastematojen määrä, että ensimmäisenä tuli kyllä kanat mieleeni. Puolihuomaamatta tuli piskuinen perunamaakin käänettyä ja muokattua ja perunat istutettua. Koska työ ei ollut mikään "pakkotyö" se tuli kolmen päivän aikana valmiiksi ihan huomaamatta.
Loman suoma lepo ja virkistys sai levolliselle mielelle ja töihinpaluu oli innostavaa. Seuraava lomajakso minulla onkin vasta elokuussa koulujen alkaessa. Siihen asti vapaapäivistä nautitaan kuin lomasta.
Yhteinen rukoushaasteemme suotuisan satovuoden puolesta on ollut joka päivä mielessäni. Huokailen Jumalalle, että "armahda meitä ja anna hyvä sato, runsaasti pölyttäjiä ja pidä halla loitolla". Viljelijät tarvitsisivat runsaan, hyvälaatuisen sadon jo senkin takia, että he tarvitsevat nyt uskoa tulevaan ja luottamusta siihen, että Suomi tarvitsee heidän työpanostaan. Liian moni maanviljelijä ja karjatilallinen luovuttaa vaikeuksiensa paineessa ja lopettaa meille kaikille elintärkeän työnsä. Todellisuudessa kun me tarvitsisimme lisää sen työn tekijöitä ja uuden alkajia. EU:n ja Suomen päättäjien ratkaisut (jalostajayritysten päätöksistä puhumattakaan) kun eivät millään muotoa kannusta sen työn aloittamiseen tai jatkamiseen. Jatketaan rukousta myös maanviljelijöiden ja eri maataloustuottajien puolesta.
maanantai 16. huhtikuuta 2018
Ulkotyöpäivä
Tänään oli niin poikkeuksellinen päivä, että sen lempeästä mielenhyväilystä haluan jakaa sipaisun teillekin.
Alkuasetelma oli ideaalinen: maanantai, minulla vapaapäivä, eläkeläispapalla aina vapaapäivä ja lämmin, aurinkoinen ja pitkä päivä.
Saatuani koululaiset matkaan suunnistin ulos ja arvatenkin ensialkuun liian paksussa takissa. Vielä ei oikein osaa uskoa, että kanalan turkkitakkia ei enää yli kymmenen plusasteen keleillä ulkohommissa tarvitse.
Jälleen tänä keväänä otin alitajuiseksi tavoitteeksi kulkea haravan kanssa kaikki tanhuat läpi sitä mukaa kuin maa lumen alta paljastuu. Nyt jo kevät on ottanut niin paljon etumatkaa, että juhannukseenkaan mennessä en tällä tahdilla ole koko pihaa käynyt lävitse. Alapihalla on vielä sellainen työn hidaste, että maassa on syksyllä haravoimatta jääneet salavan ja tammen lehdet ja ne ovat tiivistyneet puolimädäksi lehtimatoksi nurmen päälle. Neliön alalta täyttyy kottikärri ja voimat hupenee raapimisessa yllättävän äkkiä.
Työntekoa keventääkseni hamusin pihalla muutakin puuhaa kuin haravoimista. Muutaman kärrillisen tyhjensin pehkua yhdestä pupukopista, joka on ollut talven yli tyhjillään. Pappa aloitti alatallin edustalla rankojen sahaamista, niin pyysin häntä halkomaan kirveellä minulle sylillisen sytykepuita. Kanalan vierestä löytyi sopivan märkä kohta nurmikolta ja siihen virittelin meille nuotion. Makkaranpaistoksi ja tulen tuijotteluksi kääntyi kyllä papan ja minun pihahommat muutamaksi tunniksi. Muistelimme Ruoholahden aikoja samalla. Siellä ei kotipihalle nuotioita viritelty, vaikkakin lapset sitä kovasti yrittivät. Hyvin muistimme molemmat, kuinka päiväkodin katoksen alle yhtenä talvena yksi lapsistamme naapurin lasten kanssa pienen kärykasan ehtivät väsätä. Onneksi savun haju leijaili meille suoraan sisälle ja saimme lasten hyvät aikeet alkuunsa sammutettua.
Huomasinpa juuri, päivän tapahtumia mielessäni kerratessani, että tuo päivän aurinkoisuus tuli minulta ihan vahingossa tuonne alkuun. Eihän tänään aurinko juurikaan paistanut, vain pieni nokare näkyi iltapäivällä pilvien raosta. Mutta tuo aurinkoinen olo johtui juuri siitä, että meillä oli papan kanssa sadetta enteilevässä lämpimässä kevätpäivässä niin mahdottoman hyvä ja rentouttava olla, että tuntui kuin elämä olisi ollut yhtä auringonpaistetta. Lintujen laulunkin kuuli tulen ääressä jotenkin selvemmin.
Kesken nuotion ihailun kuului talojen takaa törähtelevä huuto. Minä veikkasin kurkia ja pappa joutsenia. Hipsin ladon taakse maantien varteen katselemaan ja siellähän oli kaurapellolla uhkea joutsenpariskunta. Katselimme pitkän aikaa toisiamme ja sitten peltovieraat jatkoivat matkaa.
Alkuasetelma oli ideaalinen: maanantai, minulla vapaapäivä, eläkeläispapalla aina vapaapäivä ja lämmin, aurinkoinen ja pitkä päivä.
Saatuani koululaiset matkaan suunnistin ulos ja arvatenkin ensialkuun liian paksussa takissa. Vielä ei oikein osaa uskoa, että kanalan turkkitakkia ei enää yli kymmenen plusasteen keleillä ulkohommissa tarvitse.
Jälleen tänä keväänä otin alitajuiseksi tavoitteeksi kulkea haravan kanssa kaikki tanhuat läpi sitä mukaa kuin maa lumen alta paljastuu. Nyt jo kevät on ottanut niin paljon etumatkaa, että juhannukseenkaan mennessä en tällä tahdilla ole koko pihaa käynyt lävitse. Alapihalla on vielä sellainen työn hidaste, että maassa on syksyllä haravoimatta jääneet salavan ja tammen lehdet ja ne ovat tiivistyneet puolimädäksi lehtimatoksi nurmen päälle. Neliön alalta täyttyy kottikärri ja voimat hupenee raapimisessa yllättävän äkkiä.
Työntekoa keventääkseni hamusin pihalla muutakin puuhaa kuin haravoimista. Muutaman kärrillisen tyhjensin pehkua yhdestä pupukopista, joka on ollut talven yli tyhjillään. Pappa aloitti alatallin edustalla rankojen sahaamista, niin pyysin häntä halkomaan kirveellä minulle sylillisen sytykepuita. Kanalan vierestä löytyi sopivan märkä kohta nurmikolta ja siihen virittelin meille nuotion. Makkaranpaistoksi ja tulen tuijotteluksi kääntyi kyllä papan ja minun pihahommat muutamaksi tunniksi. Muistelimme Ruoholahden aikoja samalla. Siellä ei kotipihalle nuotioita viritelty, vaikkakin lapset sitä kovasti yrittivät. Hyvin muistimme molemmat, kuinka päiväkodin katoksen alle yhtenä talvena yksi lapsistamme naapurin lasten kanssa pienen kärykasan ehtivät väsätä. Onneksi savun haju leijaili meille suoraan sisälle ja saimme lasten hyvät aikeet alkuunsa sammutettua.
Huomasinpa juuri, päivän tapahtumia mielessäni kerratessani, että tuo päivän aurinkoisuus tuli minulta ihan vahingossa tuonne alkuun. Eihän tänään aurinko juurikaan paistanut, vain pieni nokare näkyi iltapäivällä pilvien raosta. Mutta tuo aurinkoinen olo johtui juuri siitä, että meillä oli papan kanssa sadetta enteilevässä lämpimässä kevätpäivässä niin mahdottoman hyvä ja rentouttava olla, että tuntui kuin elämä olisi ollut yhtä auringonpaistetta. Lintujen laulunkin kuuli tulen ääressä jotenkin selvemmin.
Kesken nuotion ihailun kuului talojen takaa törähtelevä huuto. Minä veikkasin kurkia ja pappa joutsenia. Hipsin ladon taakse maantien varteen katselemaan ja siellähän oli kaurapellolla uhkea joutsenpariskunta. Katselimme pitkän aikaa toisiamme ja sitten peltovieraat jatkoivat matkaa.
Paikoin lunta on vielä niin paljon pelloilla, että kumisaappaan varsi ei riitä. Toisaalta onneksi, koska muuten ojanpenkkojen raivaaminen raivaussahalla tulisi intohimoisten töiden listalle haravoinnin tielle.
En ole asettanut itselleni mitään tavoitteita kevättöiden suhteen lukuunottamatta yhtä hommaa. Talon vieressä olevassa ojassa ja sen penkoilla on riehaantunut kasvamaan ikävääkin ikävämpi ruttojuuri. Koska pihassa liikkuvien lemmikkien vuoksi mitkään tuhomyrkyt eivät tule kyseeseen kasvin hävittämiseen ja viimekeväinen yritys kaivaa joka ainut kasvi lapiolla juurineen oli täysin hyödytön ja mahdoton työ, kokeilen nyt esteetikkojen silmiä kauhistuttavaa periekologista konstia: levittelen kasvin kasvupaikat täyteen pressuja, maanpeittokankaita ja vanhoja pussilakanoita. Jos toimenpide onnistuu, peitteiden alla viimeistäänkin kolmessa vuodessa tukahtuu ruttojuuren ja monen muunkin kasvin rehotus. Onneksi ruttojuuren valtaama ala on vain ehkä kolmisenkymmentä neliötä. Muuttomme jälkeen se on kuitenkin joka vuosi laajentanut kasvualaansa muutamalla neliöllä ja koska se on vielä noinkin maltillisella alueella, voisi olla viimeinen hetki saada siitä vihulaisesta yliote. Tarvittaessa lisään peittokerroksia, jos näyttää siltä, että Nalle Puh-pussilakanat ovat liian heppoista tavaraa.
Huomenna on vielä vapaapäivä. Jos ulkotöiltä maltan, voisi haaksia kasaan vanhan talon puolelta kirpputoritavaroita. Etsisin mielelläni tavarat ensin valmiiksi ennenkuin menen varaamaan pöytää kirkonkylän Työttömien Yhdistyksen kirpputorilta. Ennekuin autokuormallinen on setvitty ja hinnoiteltu, on siinä puolen päivän työ. Vanhan talon puolella kun ei vielä missään näy, että sieltä olisi kymmenisen kertaa viety kuorma kirpputorille ja puolenkymmentä kertaa kaatopaikalle.
Siis jos mielekkäät vapaapäivien puuhat uhkaavat loppua, voi vanhan talon puolella työllistää itsensä loputtomantuntuisessa urakassa.
maanantai 2. huhtikuuta 2018
Keväthaaste blogini lukijoille
Jo jonkin aikaa olen "tuntenut kehotusta" kirjoittaa seuraavasta aiheesta. Tämänpäiväisen lumipyryn näkymien pohjalta on nyt pakko tarttua toimeen.
Ennenvanhaan, vanhaan hyvään aikaan, oli tavallisella maatiaisella nöyrä ja kunnioittava asenne säiden säätäjään, Luojaamme ja auttajaamme. Maalaisisännät siunasivat kylvövakkasensa siemenet, emännät siunasivat maahan laittamansa sipulit, perunat ja muut kasvatuksensa, leipätaikinan päälle tehtiin kämmensyrjällä risti, jolla samalla siunattiin valmistuva leipä ruumiin ravinnoksi.
Suvun vanhimmat siunasivat sukuun syntyvät vauvat ihan ääneen siunauksia lausuen.
Siunaaminen oli osa elämää ja se tehtiin nöyrällä asenteella, tekemättä siitä mitään numeroa tai milläänlailla korostamatta omaa osuutta leivän onnistumiseen, viljan tai perunan kasvuun.
Olemmekohan tulleet aikaan, jolloin meidän on rehellisesti tunnustettava, että omat ponnistelumme auttavat vain puoleen matkaan? En yhtään vähättele neuvokkaiden, asiansaosaavien viljelijöiden työtä. Vanha sanonta onkin, että ei Jumala auta sinua niissä asioissa, joihin itse pystyt.
Viljan vartuttamisessa, säätilojen suotuisuudessa ja kasvun ihmeessä meidän taitomme ja keinomme vain loppuvat hyvin pian. Jos kevät on viisi viikkoa myöhässä, ei ihmiseltä löydy mitään konstia tai viisautta nopeuttaa lumen sulamista, jouduttaa kasvukauden alun valmistumista. Jos syksyllä sataa vettä kuukauden yhtä soittoa niin että pelloille pääsee enää vain jalkamiehenä pitkävartiset kumisaappaat jalassa, niin ihmisen keinot viljan, perunan ja juuresten korjaamiseen on aika heppoiset.
Viime kesä ja kasvukausi oli laajoilla alueilla Suomessa puhdas katovuosi. Paikoin korjattiin ennätyssatoja, mutta tuhon laajuus vei useammilta toimeentulon ja eläimiltä ja ihmisiltä ruuan. Koko talvi on eletty tuontiviljan ja -rehun varassa. Varmuusvarastoja "pahan päivän" varalle ei ole ja viime kesän sadosta ei varastoon mitään jäänytkään. Moni viljelijä on jo kohdannut kolkon todellisuuden: kun normaalivuonna sato on riittänyt seuraavan kasvukauden sadonkorjuuseen asti, niin nyt on viljat, juurekset ja perunat loppuneet varastoista jo maaliskuussa.
Omavaraisuuteen pyrkimisestä on tullut muoti-ilmiö. Omavaraisuuden tavoittelu on kaukana muodista tai trendistä, se on maalisjärkeä ja tulevaisuudessa muuttuu meille pakoksi, jos emme muuta elintapojamme suosiolla.
Tänä keväänä, nyt huhtikuun alun lumisten päivien tuodessa epävarmuuden virettä mieleemme, haastan teidän kaikki lukijat mukaan siunaamishaasteeseen. En kysele uskontokuntaasi, vakaumustasi tai ateistisen elämäntapasi jyrkkyyttä, vaan haastan mukaan aivan jokaisen. Haastan teidät kanssani rukoilemaan Jumalalta, Luojaltamme, maailmankaikkeuden ylläpitäjältä, säiden säätäjältä, suotuisia säitä, pitkää, suotuisaa satokautta, nopsaan kuivuvia peltoja, riittäviä kevätsateita, hallattomia kevätöitä, runsasta satoa niin pelloille, metsiin kuin puutarhoihinkin. Rukoillaan terveyttä, voimia ja uskoa tulevaisuuteen niille, joiden toimeentulo on kiinni maan kasvusta. Rukoillaan, että sato saa varttua ilman tuholaisia, rukoillaan runsaasti pölyttäjiä, rukoillaan hyvää hunajasatoa.
En selittele, en perustele. Uskotaan, että Jumala meitä auttaa ja armahtaa. Epäilijät kaivakoot Raamattunsa esille ja lukekoot sieltä, mitä ikiaikainen Jumalan sana sanoo Jumalalta pyytämisestä, Jumalan rangaistuksista ja Jumalan siunauksista. Rukousten voimaan löytyy napakat perustelut myös.
Pohjimmiltaan olemme vakavien asioiden ääressä. Yleinen mielipide vain näyttää muodostuneen kevytmieliseksi ja tosiasiat kieltäväksi.
Jumala sinua, lukijani, siunatkoon kaikilla elämäsi osa-alueilla ja siunatkoon maasi ja puutarhasi sadon tänä vuonna.
Ennenvanhaan, vanhaan hyvään aikaan, oli tavallisella maatiaisella nöyrä ja kunnioittava asenne säiden säätäjään, Luojaamme ja auttajaamme. Maalaisisännät siunasivat kylvövakkasensa siemenet, emännät siunasivat maahan laittamansa sipulit, perunat ja muut kasvatuksensa, leipätaikinan päälle tehtiin kämmensyrjällä risti, jolla samalla siunattiin valmistuva leipä ruumiin ravinnoksi.
Suvun vanhimmat siunasivat sukuun syntyvät vauvat ihan ääneen siunauksia lausuen.
Siunaaminen oli osa elämää ja se tehtiin nöyrällä asenteella, tekemättä siitä mitään numeroa tai milläänlailla korostamatta omaa osuutta leivän onnistumiseen, viljan tai perunan kasvuun.
Olemmekohan tulleet aikaan, jolloin meidän on rehellisesti tunnustettava, että omat ponnistelumme auttavat vain puoleen matkaan? En yhtään vähättele neuvokkaiden, asiansaosaavien viljelijöiden työtä. Vanha sanonta onkin, että ei Jumala auta sinua niissä asioissa, joihin itse pystyt.
Viljan vartuttamisessa, säätilojen suotuisuudessa ja kasvun ihmeessä meidän taitomme ja keinomme vain loppuvat hyvin pian. Jos kevät on viisi viikkoa myöhässä, ei ihmiseltä löydy mitään konstia tai viisautta nopeuttaa lumen sulamista, jouduttaa kasvukauden alun valmistumista. Jos syksyllä sataa vettä kuukauden yhtä soittoa niin että pelloille pääsee enää vain jalkamiehenä pitkävartiset kumisaappaat jalassa, niin ihmisen keinot viljan, perunan ja juuresten korjaamiseen on aika heppoiset.
Viime kesä ja kasvukausi oli laajoilla alueilla Suomessa puhdas katovuosi. Paikoin korjattiin ennätyssatoja, mutta tuhon laajuus vei useammilta toimeentulon ja eläimiltä ja ihmisiltä ruuan. Koko talvi on eletty tuontiviljan ja -rehun varassa. Varmuusvarastoja "pahan päivän" varalle ei ole ja viime kesän sadosta ei varastoon mitään jäänytkään. Moni viljelijä on jo kohdannut kolkon todellisuuden: kun normaalivuonna sato on riittänyt seuraavan kasvukauden sadonkorjuuseen asti, niin nyt on viljat, juurekset ja perunat loppuneet varastoista jo maaliskuussa.
Omavaraisuuteen pyrkimisestä on tullut muoti-ilmiö. Omavaraisuuden tavoittelu on kaukana muodista tai trendistä, se on maalisjärkeä ja tulevaisuudessa muuttuu meille pakoksi, jos emme muuta elintapojamme suosiolla.
Tänä keväänä, nyt huhtikuun alun lumisten päivien tuodessa epävarmuuden virettä mieleemme, haastan teidän kaikki lukijat mukaan siunaamishaasteeseen. En kysele uskontokuntaasi, vakaumustasi tai ateistisen elämäntapasi jyrkkyyttä, vaan haastan mukaan aivan jokaisen. Haastan teidät kanssani rukoilemaan Jumalalta, Luojaltamme, maailmankaikkeuden ylläpitäjältä, säiden säätäjältä, suotuisia säitä, pitkää, suotuisaa satokautta, nopsaan kuivuvia peltoja, riittäviä kevätsateita, hallattomia kevätöitä, runsasta satoa niin pelloille, metsiin kuin puutarhoihinkin. Rukoillaan terveyttä, voimia ja uskoa tulevaisuuteen niille, joiden toimeentulo on kiinni maan kasvusta. Rukoillaan, että sato saa varttua ilman tuholaisia, rukoillaan runsaasti pölyttäjiä, rukoillaan hyvää hunajasatoa.
En selittele, en perustele. Uskotaan, että Jumala meitä auttaa ja armahtaa. Epäilijät kaivakoot Raamattunsa esille ja lukekoot sieltä, mitä ikiaikainen Jumalan sana sanoo Jumalalta pyytämisestä, Jumalan rangaistuksista ja Jumalan siunauksista. Rukousten voimaan löytyy napakat perustelut myös.
Pohjimmiltaan olemme vakavien asioiden ääressä. Yleinen mielipide vain näyttää muodostuneen kevytmieliseksi ja tosiasiat kieltäväksi.
Jumala sinua, lukijani, siunatkoon kaikilla elämäsi osa-alueilla ja siunatkoon maasi ja puutarhasi sadon tänä vuonna.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)